Resep Puding Mangga Segar dan Praktis, Wajib Coba

 

Mangga adalah salah satu buah yang memiliki banyak sekali manfaat dan mudah untuk didapatkan di mana saja. Buah yang dikenal dengan rasanya yang segar ini juga cocok untuk diolah menjadi aneka ragam makanan dan minuman seperti salad buah, smoothies mangga serta puding mangga.

Puding sendiri merupakan dessert atau makanan penutup yang memiliki rasa lembut dan meleleh di mulut. Makanan ini juga sangat disukai oleh siapa saja, termasuk anak-anak.

Tidak heran mengapa banyak sekali orang yang kerap menyajikan hidangan yang satu ini, terlebih puding mangga yang terkenal dengan kesegarannya.

Nah, di bawah ini kami akan memberikan rekomendasi resep puding manga segar yang wajib kamu coba. Terlebih di momen Natal ini, tentu akan sangat cocok jika kamu menyajikan puding beserta kue kering, seperti Kastengel.

Resep Puding Mangga Sederhana

Bahan:

-         2 buah mangga (kupas)

-         1 bungkus bubuk agar agar putih

-         100 gram gula pasir

-         500 ml susu cair full cream

-         sejumput garam

-         2 sdm SKM

-         20 gram tepung maizena + 50 ml air putih (campur)

Cara membuat:

1.     Blender mangga dengan sampai halus, sisihkan.

2.     Masukkan gula pasir, garam, dan bubuk agar-agar ke panci. Aduk rata lalu tuang susu cair.

3.     Masukkan mangga halus ke panci lalu aduk rata.

4.     Nyalakan api sedang, aduk sampai mendidih. Matikan api.

5.     Masukkan SKM dan campuran tepung maizena. Aduk rata lalu nyalakan api lagi.

6.     Aduk hingga mendidih, matikan api.

7.     Aduk lagi supaya tidak bergerindil.

8.     Tuang ke cetakan, dinginkan minimal 2 jam.

Puding Mangga Regal.

Bahan layer 1 (puding busa):

-         2 telur (pisahkan kuning dan putih)

-         25 gram gula pasir

-         300 ml air

-         25 gram unsalted butter

-         1 bungkus nutrijel Puding rasa mangga

-         2 sdm susu kental manis .

Cara membuat:

1.     Kocok putih telur, masukkan gula dalam 2 tahap. Kocok sampai buih berwarna putih dan kaku.

2.     Rebus puding bubuk, air, dan susu kental manis sampai mendidih. Matikan api, masukkan butter lalu aduk lagi.

3.     Campur ke adonan kocokan telur, aduk rata. Tuang ke box sebagai layer pertama, dinginkan di kulkas.

Bahan layer 2 (regal whip cream):

-         1 bungkus biskuit marie regal ukuran kecil, hancurkan

-         100 gram whipcream bubuk

-         200 ml air es

Cara membuat:

1.     Tata biskuit marie regal di atas layer satu.

2.     Tuang whipcream bubuk beserta air es, kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku.

3.     Tata whip cream di atas biskuit regal sebagai layer ke 2, dinginkan lagi.

Bahan layer 3 (mango smoothie):

-         2 buah mangga harum manis

-         2 sdm kental manis

-         3 sdm sirup mangga

-         2 sdm air

Cara membuat:

1.     Blender semua bahan, tuang ke atas layer whipcream sebagai layer 3.

2.     Tambahkan topping buah mangga.

3.     Tutup box, masukkan ke freezer selama 6 jam.

Nah, itulah rekomendasi resep puding mangga yang dapat kamu coba saat ini. Masih banyak rekomendasi lain yang akan kami bagikan untuk kamu. Oleh karena itu, jangan lupa untuk tetap menyimak ulasan kami yang lainnya.