Bungatelang merupakan salah satu jenis tanaman yang cukup populer dan terbilang unik. Bunga yang berwarna biru cerah ini ternyata bisa dikonsumsi, lho. Menariknya lagi, bunga telang juga memiliki berbagai macam dan manfaat.
Adapun manffat
bunga telang yakni bisa membantu meningkatkan daya ingat dan sistem kekebalan
tubuh. Kandungan antioksidannya yang tinggi juga dapat menyehatkan kulit serta
mendukung menjaga kesehatan mata dan rambut.
Olahan bunga
telang yang biasa diseduh sebagai teh ini juga bisa menjadi ramuan herbal bebas
kafein. Selain itu, bunga telang juga bisa dikreasikan menjadi berbagai macam minuman
yang menyegarkan tenggorokan.
Penasaran apa
saja jenis olahan minuman yang berbahan dasar bunga telang? Yuk simak 3 resep berikut!
1. Leci Telang
Bahan:
- Segenggam
bunga telang, cuci bersih
- 700 ml
air
- 8 sdm
gula pasir
- Buah leci
kaleng secukupnya
- Lemon
Cara membuat:
1. Rebus
air bersama gula sampai gula larut.
2. Masukkan
bunga telang, biarkan sampai warnanya keluar. Angkat.
3. Setelah
agak dingin, beri perasan lemon sesuai selera.
4. Saat
akan disajikan, tata buah leci dalam gelas.
5. Lalu
tuang sirup telang setengah gelas dan tambahkan es batu atau air mineral bila
tidak suka dingin.
6. Minuman
leci telang juga bisa disajikan hangat.
2. Es buah bunga telang
Bahan:
- Bunga
telang
- Susu
kambing
- Mangga,
potong kecil
- Lemon
- Timun
suri, potong kecil
- Air
perasan jeruk nipis
- 1-2 sdm
biji selasih
- Es batu
Cara membuat:
1. Rendam
beberapa butir butir bunga telang di air hangat, saring.
2. Masukkan
susu kambing ke dalam gelas, campur dengan air rendaman bunga telang.
3. Masukkan
perasan jeruk nipis atau lemon.
4.
Tambahkan madu, lalu aduk hingga merata.
5. Kemudian
tambahkan biji selasih, mangga, dan timun suri ke dalam gelas.
6. Bisa
tambahkan es batu sesuai selera.
3. Bunga telang latte
Bahan:
- Bunga
batu bunga telang (jadikan es serut dan es batu utuh)
- Susu UHT
full cream
Cara membuat:
1. Masukkan
es batu biru utuh di gelas
2. Beri
susu full cream
3. Terakhir
atasnya beri es serut biru
4. Es bunga
telang latte siap dihidangkan
3. Es bunga telang sirup vanilla.
Bahan:
- Bunga
telang
- Sirup
vanilla
- 4 sdm
perasan air lemon
- Air soda
kemasan
- Es batu
Cara membuat:
1. Siapkan
rebusan bunga telang, dinginkan lalu bekukan dalam freezer.
2. Tuang
sirup vanilla hingga memenuhi 1/5 dasar gelas. beri es batu.
3. Kemudian
masukkan hancuran es batu bunga telang hingga memenuhi seluruh gelas.
4. Tambahkan
air perasan lemon, lalu tambahkan air soda kemasan.
5.
Perhatikan perubahan warna saat es telang mencair dan bereaksi dengan air
lemon.
6. Bisa
tambahkan irisan lemon bagian atas gelas, lalu es bunga telang siap
dihidangkan.
Itulah 3
resep minuman beerbahan dasar bunga telang dan cara membuatnya yang nyegerin
untuk kamu coba sendiri di rumah. Jadi, gak perlu nongkrong ke kafe buat
menikmati minuman yang segar seperti di atas, deh. Coba, yuk!
0 Komentar