5 Resep Es Cendol yang Cocok Disantap Saat Berbuka, Wajib Coba!

 

Es Cendol adalah minuman tradisional yang berasal dari Indonesia. Minuman ini terbuat dari campuran santan kelapa, gula merah, tepung ketan dan cendol, yang memiliki tekstur kenyal dan lembut.

Es Cendol biasanya disajikan dalam mangkuk besar dengan air es dan sirup gula merah. Es Cendol seringkali disajikan pada saat cuaca panas, karena memiliki rasa manis yang menyegarkan.

Di tengah bulan puasa ini, resep Es Cendol tentu sangat cocok untuk disantap saat. Ditambah dengan resep dan cara pengolahannya yang mudah, membuat minuman tradisional Indonesia banyak digandrungi.

Nah, berikut ini sudah kami siapkan lima resep Es Cendol yang berbeda dengan bahan dan cara pembuatan yang lengkap:

Resep 1: Es Cendol Santan Kelapa

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung ketan
• 50 gram tepung hunkwe
• 700 ml santan kelapa
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan, tepung hunkwe dan 200 ml santan kelapa, aduk hingga rata
2. Masukkan campuran tepung ke dalam cetakan cendol dan tekan-tekan hingga cendol keluar di dalam air es
3. Masak sisa santan kelapa, gula pasir dan garam hingga mendidih, lalu matikan api
4. Sajikan es cendol dalam mangkuk dengan tambahan air es dan sirup santan kelapa.

Resep 2: Es Cendol Sirup Markisa

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung ketan
• 25 gram tepung hunkwe
• 500 ml air matang
• 400 ml air kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 150 gram gula pasir
• 2 sendok makan sirup markisa
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan, tepung hunkwe, air matang dan air kelapa, aduk hingga rata
2. Rebus adonan hingga mengental, lalu masukkan ke dalam cetakan cendol dan tekan-tekan hingga cendol keluar di dalam air es
3. Masak daun pandan, gula pasir, sirup markisa dan air hingga mendidih, lalu matikan api
4. Sajikan es cendol dalam mangkuk dengan tambahan air es dan sirup markisa.

Resep 3: Es Cendol Cincau Hijau

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung ketan
• 25 gram tepung hunkwe
• 500 ml air matang
• 400 ml air kelapa
• 50 gram cincau hijau, potong kotak-kotak kecil
• 150 gram gula pasir
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan, tepung hunkwe, air matang dan air kelapa, aduk hingga rata
2. Rebus adonan hingga mengental, lalu masukkan ke dalam cetakan cendol dan tekan-tekan hingga cendol keluar di dalam air es
3. Sajikan es cendol dalam mangkuk dengan tambahan air es, cincau hijau, dan gula pasir.

Resep 4: Es Cendol Kopi

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung ketan
• 25 gram tepung hunkwe
• 500 ml air matang
• 400 ml air kelapa
• 100 ml kopi instan
• 150 gram gula pasir

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan, tepung hunkwe, air matang dan air kelapa, aduk hingga rata
2. Rebus adonan hingga mengental, lalu masukkan ke dalam cetakan cendol dan tekan-tekan hingga cendol keluar di dalam air es
3. Masak kopi instan dan gula pasir hingga larut, lalu matikan api
4. Sajikan es cendol dalam mangkuk dengan tambahan air es dan sirup kopi.

Resep 5: Es Cendol Durian

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung ketan
• 25 gram tepung hunkwe
• 500 ml air matang
• 400 ml air kelapa
• 300 gram daging durian, haluskan
• 150 gram gula pasir
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan, tepung hunkwe, air matang dan air kelapa, aduk hingga rata
2. Rebus adonan hingga mengental, lalu masukkan ke dalam cetakan cendol dan tekan-tekan hingga cendol keluar di dalam air es
3. Sajikan es cendol dalam mangkuk dengan tambahan air es, daging durian, dan gula pasir.

Demikianlah lima resep Es Cendol yang bisa Anda coba di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional atau toko bahan makanan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!