Bicara soal minuman kekinian, ada satu bahan yang tidak boleh dilewatkan, apalagi kalau bukan cincau hitam. Bahan yang satu ini sering kali dimanfaatkan buah ara sebagai isian minuman es cappucino cincau segar dalam menu menu minuman baik acara besar ataupun minuman untuk keluarga di rumah.
Dengan rasa dan teksturnya yang khas, cincau hitam nyatanya
sering dikreasikan menjadi berbagai macam minuman. Selain itu, bahan ini juga
mudah dipadukan dengan bahan lain, tanpa menghilangkan kekhasan, baik rasa
maupun teksturnya.
Mulai dari dicampurkan dengan gula merah nan manis, sampai
jadi campuran teh, semua bisa menggunakan cincau hitam. Langsung saja simak
beberapa resep minuman berbahan dasar cincau hitam berikut:
Es Cincau Hitam Gula Merah
Bahan-bahan:
100 gram cincau hitam
50 gram gula merah
850 ml santan
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
Secukupnya es batu
150 ml air
Cara membuat:
1. Buat kuah santan: campurkan air santan dengan daun
pandan, gula pasir, dan garam. Kemudian masak bahan tersebut hingga mendidih
lalu tunggu sampai dingin.
2. Cairkan gula merah: campurkan air dan gula merah, masak
hingga gula merah terlihat mencair. Kemudian angkat dan sisihkan.
3. Potong-potong cincau sesuai selera. Masukkan ke dalam
gelas saji. Sajikan dengan santan, gula merah, dan es batu.
Es Cincau Hitam Janggelan
Bahan-bahan:
250 gram cincau hitam
Sirup (250 gram gula pasir + 300 ml air + 3 sdm madu + 2
lembar daun pandan, ikat simpul)
500 ml air dingin
Secukupnya es batu
Cara membuat:
1. Potong kotak-kotak cincau hitam. Kemudian langsung
masukkan ke dalam gelas.
2. Tambahkan sirup dan air dingin, aduk hingga merata.
3. Masukkan es batu secukupnya dan sajikan.
Es Teh Cincau Hitam
Bahan-bahan:
500 ml teh yang sudah diseduh
1 saset skm putih
100 gram cincau hitam
3 sdm nata de coco
1 iris buah semangka
1/2 buah pir
Secukupnya es batu.
Cara membuat:
1. Masukkan cincau hitam yang sudah dipotong-potong ke dalam
gelas, lalu tuang teh secukupnya.
2. Dalam wadah lain masukan semangka, buah pir, nata de coco
yang sudah diiris-iris dan susu kental manis putih, lalu aduk hingga rata.
3. Campur bahan tadi kedalam campuran teh cincau.
4. Tambahkan es batu sesuai selera dan sajikan.
Itulah beberapa resep minuman kekinian berbahan dasar cincau
hitam yang bisa kalian kreasikan di rumah sambil bermain stik evil. Semoga
resep kali ini bisa bermanfaat dan menambah wawasan kita, ya!
0 Komentar